취재: 차신희

장소：장수슈퍼(부산광역시 사하구 낙동대로535번길 60)

사장님, 슈퍼를 시작하게 된 계기가 궁금해요.

그때는 남편도 일찍 돌아가셨고, 애들 공부 시켜야 해서 어쩔 수 없이 시작했어요. 뭘 할지 고민하다가 동네에서 슈퍼 하나 차리면 괜찮겠다 싶어서 시작했죠. 제 아들 이름이 김장수라, ‘장수 슈퍼’라고 이름을 지었어요. 그렇게 시작해서 지금까지 해온 거죠.

그때 슈퍼를 시작했을 때, 주변에 비슷한 가게가 많았나요?

아니요, 그때는 슈퍼가 별로 없었어요. 동네 사람들 다 여기서 장 보고, 대형 마트 같은 것도 없었고요. 그래서 장사도 잘 됐죠. 라면, 과자, 음료수 이런 게 많이 팔렸어요.

초창기엔 어떤 물건들이 잘 팔렸나요?

주로 라면이랑 과자, 음료수 같은 것들이 잘 팔렸죠. 사람들이 자주 오고, 다들 여기서 장 봤으니까요. 그땐 대형 마트도 없었고, 동네 슈퍼가 유일한 상점이었죠.

요즘은 어떤 물건들이 팔리나요?

“요즘은 술, 담배, 계란 같은 게 많이 팔려요. 과거처럼 라면이나 과자 같은 건 잘 안 팔려요. 사람들이 대형 마트나 인터넷 쇼핑을 이용하니까, 예전만큼 장사가 잘 되진 않네요.

하루 일과는 어떻게 되세요?

매일 아침 8시에 가게 문 열고, 저녁 8시쯤까지 일해요. 새벽엔 시장 가서 물건 사오고, 낮에는 가게에서 일하고.

코로나19 때는 어려움이 많으셨죠?

코로나가 시작됐을 때, 가게를 열지 못한 날도 많았어요. 할아버지가 코로나에 걸려서 집에만 있었고, 사람들이 외출을 안 하니까 가게가 거의 문을 닫다시피 했죠. 정말 힘들었어요.

40년 동안 장사를 하시면서 기억에 남는 손님들이 있나요?

오래된 단골 손님들이 많아요. 가끔 물건을 안 사도 그냥 얼굴 보러 오는 분들도 있고요. 대부분이 근처에 사시는 분들이에요. 요즘은 아이들이 없어서 아이들 보기가 힘드네요

외상이나 사기 때문에 어려움을 겪으신 적은 없으세요?

“외상 값 못 받는 경우가 많았죠. 특히 젊은 사람들이 외상으로 물건 가져가고, 돈을 안 갚는 경우가 많았어요. 그럴 때마다 마음이 아팠죠.

장사를 이렇게 오래 해오면서 어떤 점이 가장 뿌듯하셨나요?

“아들 공부 시킬 때, 그리고 내가 슈퍼 잘 운영해서 애들 키운 게 제일 뿌듯해요.

슈퍼 운영하면서 가장 힘든 점은 무엇인가요?

요즘은 대형 마트랑 인터넷 쇼핑 때문에 손님들이 많이 줄었어요. 예전처럼 장사가 잘 안 돼서 많이 힘들어요.

취재: 김광미

장소: 온유유통(부산광역시 사하구 하단동 312번길 53)

온유유통이라는 이름을 지은 계기는 무엇인가요?

성경에 나오는 ‘온유’를 따서 지었습니다. 온유의 뜻은 부드럽고, 온화하고, 사랑스럽다는 의미입니다.

하단에 거주하신 지는 오래되셨나요?

진주에서 살다가 부산으로 이사 온 지 45년 되었습니다. 아이들 교육 문제로 이사를 왔습니다.

부산에서 장사를 시작한 날짜는 언제인가요?

1979년 8월 15일에 장사를 시작했습니다. 지금의 온유유통을 시작한 것은 6년 전입니다.

판매하는 물품은 모두 국산인가요?

네, 모두 국산 제품을 취급합니다.

주로 거래하는 곳은 어디인가요?

진주와 산청의 정미소와 거래하고 있습니다.

간판에 보이는 즉석 정미기는 어떤 용도로 사용되는 기계인가요?

벼를 넣어서 돌리면 쌀이 나오며, 묵은 쌀이나 벌레 먹은 쌀도 넣어서 돌리면 깨끗한 쌀로 변할 수 있는 기계입니다.

휴무일은 언제인가요?

매주 일요일은 휴무입니다.

코로나 때는 많이 힘들었을 것 같은데 어떻게 버티셨는지요?

1년 매출 1억이상이었었는데 코로나를 격으면서 50%도 매출이 없어서 영세 사업자로 등록되어 위로금도 받고 정부 보조도 조금 받아서 생활에 도움이 되었습니다.

휴무일에는 무엇을 하시나요?

오전 7시에 교회에 가고, 8시 30분에 집에 돌아와 블로그 작성을 합니다. 컴퓨터를 사용한 지 50년이 되었고, 블로그 작성을 취미로 하고 있습니다. 제 블로그 아이디는 ‘ricebank’이며, 이웃들도 많고 좋은 글도 올리고 있습니다.

언제까지 이 일을 계속하실 계획인가요?

자녀들이 대를 잊지 않으려고 해서, 제가 할 수 있을 때까지 계속할 것입니다.

취재: 김태준

장소：삼정도예(부산 사하구 낙동대로 518)

운영하시는 권희철 사장님과 인터뷰를 진행하고 있습니다. 간단한 자기소개 부탁드립니다.

안녕하세요, 저는 삼정도예를 운영하는 권희철입니다. 저는 하단2동 주민으로, 하단에서 첫 공방을 열었고, 지금도 도자기 공방을 운영 중입니다.

도예가 무엇인지 궁금합니다.

도예는 도자기 예술을 뜻합니다. 공예 분야 중 도자공예를 말하는데, 보통 도자기 공방을 “도예 공방”이라고 부르죠.

공방 이름인 “삼정도예“는 어떻게 지으셨나요?

“삼정”이라는 이름은 제 어머니께서 작명소에서 받아오신 이름입니다. “삼정”의 “삼”은 ‘석삼’, 즉 세 개의 우물을 의미하고, “정”은 우물의 상징입니다. 예전에 고급스러운 집에 우물이 세 개 있는 것이 의미있다고 여겨졌기 때문에, 고급 도자기를 만들겠다는 뜻을 담아 “삼정도예”로 지었습니다.

도예를 하면서 가장 중요한 점은 무엇이라고 생각하시나요?

도예는 실용적인 작품을 만들지, 아니면 예술적인 작품을 만들지를 결정하는 것이 매우 중요합니다. 예술적 표현을 할 수도 있지만, 실용적인 그릇 같은 것도 만들 수 있죠. 이 두 가지를 어떻게 조합할지, 그리고 작품에 어떤 느낌을 담을지를 선택하는 과정이 핵심이라고 생각합니다.

도예를 직업으로 삼을 수 있을지 걱정하는 사람들이 많을 텐데, 생계적으로 문제가 없을지 궁금합니다.

도예를 전공한 사람들이 모두 경제적으로 어려움을 겪는 것은 아닙니다. 대기업에 비해 급여는 적을 수 있지만, 중소기업과 비교했을 때 열심히 노력하면 더 많은 수익을 올릴 수도 있습니다. 제가 10년 전에 대기업 연봉 정도는 벌었고, 그때의 경험을 토대로, 사업을 확장하고 관리할 수 있다면 더 큰 성공을 이룰 수 있다고 생각합니다.

현재 공방 운영에서 가장 큰 어려움은 무엇인가요?

홍보와 마케팅에 어려움을 겪고 있습니다. 예전에 블로그나 DM 발송 등을 통해 홍보를 많이 했지만, 요즘에는 체험 활동을 위한 홍보 시스템이 달라졌고, 저는 조금 더 나이가 들어서 체력적으로 홍보 활동에 한계가 있습니다. 또한, 예전처럼 활발히 홍보를 하지 못하게 되면서 인지도가 떨어지는 것 같습니다.

도예에 관심이 있는 사람들에게 한마디 해주신다면?

도예는 공예의 한 분야로, 세상에 하나뿐인 나만의 작품을 만들 수 있는 매우 특별한 기회를 제공합니다. 처음에는 작품을 빨리 만들고 싶겠지만, 도예는 천천히 정확하게 진행해야 잘 나옵니다. 급하게 서두르면 실수만 생기니까, 긴 시간을 두고 차근차근 배우고 작업하다 보면 만족스러운 작품을 만들 수 있습니다.

마지막으로 공방을 운영하며 가장 중요한 가치가 무엇이라고 생각하십니까?

가장 중요한 가치는 “지속 가능성”입니다. 공방 운영이 단기적으로는 어렵거나 힘들 수 있지만, 꾸준히 노력하고 경험을 쌓아가면 안정적인 수입을 얻을 수 있습니다. 도예는 시간을 투자해야 하는 작업이지만, 그만큼 보람도 크고, 진심으로 좋아하는 사람에게는 계속할 수 있는 길이 될 것입니다.

취재: 오현주

장소：베스트 크리닝(부산시 부산 사하구 하신번영로 348)

가게 이름인 “베스트 크리닝”을 어떻게 지었나요?

가게 이름은 저희 어머니께서 지어주셨습니다. 최고의 세탁소가 되라는 의미 였던 것 같습니다. 어머니는 은퇴하셨고 지금은 제가 운영하고 있습니다.

오래전에 그런 이름을 지으셨으면 굉장히 세련되셨네요, 어머님께서 세탁소를

하셨나요?

예, 그렇습니다. 2012년에 처음부터 이 자리에서 사업을 시작했고, 지금은 연로하셔서 그만두시고 제가 운영하고 있습니다. 어머니와 함께 일하던 시절이 기억에 남습니다.

개업식 때 풍경이 생각나세요? 2012년 언제쯤이었나요?

여름 지나고 했습니다. 여름에 가게 공사한다고 식겁 더웠었는데 그때도 힘들게 다 짓고 나서 이제 가을쯤 되가지고 이제 그때부터 시작했어요.

성수기랑 비수기가 언제 언제인가요?

성수기가 겨울 옷을 입고 벗어낼 때 겨울 옷들은 주로 보면 이제 코트 같은 거 이런 거는 집에서 이제 빨기가 좀 부담스러운 것들이 한꺼번에 쫙 모일 때 봄 3월 말부터 한 6월 길게는 7월까지 많이 오시고, 비수기는 그 이후 여름입니다.
겨울옷 준비하시는 분들 조금 있고 아니면 여름 옷은 다들 집에서 하시죠.

코로나19 시기엔 영업에 영향이 있었나요?

코로나로 워낙 사람들의 모임이나 외출이 줄면서 세탁물도 양이 줄어서 영향을 받았었습니다.

부부이자 자영업 파트너로서 사모님하고 함께 일해 오신 지가 얼마나 되셨어요?

처음부터 같이 14년 정도 되었죠.

세탁소를 운영하면서 가장 힘든 점은 무엇인가요?

사람 대하는 게 진짜 빨래보다 더 힘들고 이걸 모르고 시작했다는 거 그 자체가 이제 어려운 일이구나. 저는 그렇게 생각해요. 일이 힘든 게 아니고 사람이 사람을 대하면서 특히나 우리 집 같은 경우에는 정말 다양한 사람들이 올 거 아닙니까?
불특정 다수라고 그러죠. 이제 다들 성격도 다르시고 좋은 사람이 정말 많아요.
계중에 안 좋은 사람 한 명 두 명한테 제가 끌려가면 그것도 정말 힘든 일이지죠. 특히 고객과의 갈등이 있을 때는 힘들죠.

세탁업 하시면서 가장 중요하게 생각하시는 부분이 뭔가요?

저는 기술보다는 마케팅 쪽인 것 같아요.
어떻게 하면은 나 빨래 이만큼 할 줄 아는데 저 사람한테 홍보를 할 수가 있을까 이 부분이 제일 어려운 것 같고 어떻게 보면 광고죠 그 부분이 어려운 것 같고 기술적인 부분은 이제 사실은 저는 이렇게 생각해요.
제가 이 얼룩을 못 지으면 제 주변에 있는 10개의 세탁소 중에서 못 지운 사람은 9명 이상이다 이렇게 생각을 하거든요.
특별한 기술 가지신 분도 있고 그렇겠지만은 기술 기술적인 부분은 이제 거의 다 연세들도 많으시고 노하우도 정말 많으시고 이제 세탁소 하시는 분들 그 중에는 제가 어린 축일걸요.
기술적인 부분보다는 이제 마케팅 쪽이 이제 좀 더 집중해야 되고 어려운 부분이고 이분들은 이제 제 주변에 라이벌이라 해야 됩니까?
경쟁하시는 분들은 나이도 많으시고 그러니까는 더 어려워하세요.

그러면 마케팅 광고하시는 어떤 사장님만의 노하우가 있으신지요

아직도 찾아가고 있는 중이죠. 전단지랑 자석 같은 홍보물도 해보고, 요즘엔 네이버 와 당근등 여러 가지로 도전 중입니다.

드라이크리닝에서 깨끗한 기름이 중요하다고 들었는데 관리 비법이 있으신지요?

일단은 들어가는 옷 자체가 관리를 잘 해야겠죠.
기름을 깨끗하게 관리한다는 자체가 요즘 의류들을 보면은 기름 속에서 이제 염료들이 빠지는 것들이 많아요. ‘세탁을 이렇게 하세요’라고 이제 제조사에서 이렇게 이제 이걸 만들어줘요.
이 부분은 물 세탁하세요 드라이 하세요. 이게 주문표거든요.
드라이 클리닝 표시를 해놨는데도 불구하고 드라이 하면은 염료가 빠져나오는 거죠.
예를 들어서 이 옷 같으면 검은색이 기름 속에 들어가 버려요. 이게 깨끗한 기름을 이게 유지 못하는 이유 중에 제일 큰 거 중에 하나거든요.
색이 나와가지고 이제 다른 옷에 묻으면 되게 큰일입니다.
세탁소에서는 손님들은 이제 때가 묻어가지고 기름이 오염된다고 생각을 하시는데 저는 그런 건 아닌 것 같고 다른 세탁소는 어떻게 하시는지 잘 모르겠는데 우리 집 같은 경우에는 옷 하나하나마다 테스트를 다 해봐요.
염료가 빠지는지 안 빠지는지 혹시나 불안한 것 같으면 테스트를 더 두 가지 방법으로 또 해보고 그 이후에 넣으면 투명한 기름이 색깔이 번져지는 걸 예방할 수 있지요.

이게 엄청 귀찮아요. 그렇지 하나하나 다 그렇게 이거 알고서도 아마 안 하시는 부분 안 하는 분들도 많을 거고요

세탁물 맡기기전에 집에서 얼룩을 제거하는 것이 오히려 더 어렵게 만드는 건지요?

맞습니다. 그렇게 해오시면 이제 특히나 예를 들어서 이제 옷을 다 빨아가지고 다려달라고 갖고 오세요. 이러면 우리 제가 다리기에 딱 좋은 세팅이 안 돼 있어요.
다림질을 할 때는 우리 건조기가 물을 100%를 안 뺀다든지 정확하게 말라 있으면 이제 보들보들하게 말린다든지 유연제 역할이겠죠.
아니면 건조기가 물을 얼마만큼 뺀다든지 그런 세팅이 되있는 상태에서 착착 다리면 일이 쉽게 되는데 집에서 갖고 오시면 좀 어렵죠. 특히나 이제 어르신들 모직 바지 같은 거 집에서 물에 빨아가지고 살려달라고 갖고 오시거나, 약품을 묻혀오시는 분들이 계셔서와가지고 해오지 마시라고 이제 저는 이제 계속 이야기하고, 솔직히 제가 빼는 게 더 잘 빼지 않겠어요?
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고가의 의료를 다루실 때 남다른 기술이 있으신가요?

고가의 의류들은 제일 중요한 게 이제 옷부속물이 부서지지 말라고 스펀지를 일일이 이렇게 감싸는 거예요. 건조기가 커서 안에서 부딪히면 잘 부서져요.
비싼 옷들은 거의 다 모든 제품을 이제 다 싸요.
더 불안하면 세탁소용 세탁망을 사용해서 가급적이면 색깔별로 한 개씩만, 대신에 요금은 이제 2배 3배 4배 이렇게 올라가죠.
그거 좋아하시는 분들은 이제 무조건 이렇게 해주세요 합니다.

작업 공정을 간단하게 설명 가능할까요?

손님이 옷을 제가 걷으러 가는 경우도 있고 직접 갖고 오시는 경우도 있고, 가지고 오면 검수하고 세탁에 지장이 있는가 없는가 무슨 세탁을 원하시는가 체크한 다음에, 세탁해서 다림질하고 난 뒤, 또 배달해 원하시는 손님이 있고 여기서 찾아가시는 손님이 있고 이게 크게 보면 이렇게죠.


오현주 : 세탁소 안에 기계들이 많이 있네요. 수선도 직접 하시나요?
사장님 : 시보리, 오바로크, 두줄뜨기, 안풀리도록 마감하는 기계 등등 어느정도는 수선을 직접 하고 있습니다.

마지막으로 베스트클리닝 만의 차별화된 점이나 사장님만의 강점이 있다면 무엇인가요?

다른 세탁소와 차별화된 점은 “친절”입니다. 저는 힘들어도 손님들에게 항상 웃으려고 노력하고, 세탁 외에도 고객의 불편을 최소화하고자 합니다. 제게는 기술도 중요하지만 고객과의 관계가 더욱 중요합니다.

사진은 누가 찍어 주셨나요?

* 아이들 아빠가 찍어 줬어요. 87년에 큰 아이가 태어나고 남편이 남포동에서 카메라를

사왔거든요. 그때 그 카메라가 9만8천원.. 당시에 꽤 비싼 가격이었죠. 그때 당감동 살 때인데, 서면에서 데모한다고 버스도 안다니고 해서 돌아오는 길이 험난했다고 하던 기억이 나네요. 이 카메라는 우리 큰아이가 아직도 잘 사용하고 있어요.

그 시절 동네는 어떤 모습 이었나요?

* 저 굴뚝 있는 자리가 버스 종점이었어요. 지금은 청목미르피아 아파트가 있는 자리에요. 그때는 버스 탈 때 어른들은 구멍 뚫린 토큰, 학생들은 종이 회수권을 사용했었어요. 그리고 그 옆에는 삼경맨션인데 거기 놀이터 모래장에서 큰아이가 피아노 학원 끝나면 늘 놀았던 기억이 있네요. 그땐 동네에 아이들도 참 많았어요.

작은 아이는 작년에, 큰 아이는 올초에 둘다 좋은 사람 만나 결혼해서 잘 살고 있어요

당시 유치원에 관해 생각나는 것이 있으신가요?

* 3남매였는데, 언니랑 남동생도 유치원 안 다녔는데, 저만 유치원에 보내주셨어요. 괴정 기동대자리 근처에 햇빛유치원이라고. 유치원이 잘 없던 시절이었는데, 아마 외국에서 원조 받아서 운영했던 걸로 기억해요. 기성회비도 매달 냈는데, 형편에 따라 150원, 300원, 450원 냈고, 제일 부잣집 애가 600원 냈던거 같아요. 유치원 단체사진 보면 다 잘사는 애들이더라구요. 약국집 애랑 문방구집 딸이랑..

유치원 졸업하는 날에 유치원 앞마당에 애들이 가지고 놀던 장남감을 다 뿌려 놓고 각자 마음에 드는 장난감 하나씩 들고 가라고 했던 기억이 나네요. 어떤 장난감을 가지고 왔는지 기억은 안나는데도.

사진은 어떻게 발견하게 되셨나요?

* 어머니 돌아가시고 사진첩 보다가 발견했어요. 어머니 나이 든 모습만 기억하고 있었는데, 젊으신 모습을 보니 나만 생각하고 컸던 것 같아 미안하고 마음이 아프더라구요.

그때의 하단은 어땠나요?

* 애들이 낙동초등학교 다녔는데, 92~3년도 쯤에.. 동아대에서 데모 참 많이 했어요. 체류탄 냄새나서 애들이 눈물, 콧물 찔찔 흘리면서 집에 왔던 기억이 있어요.

그리고 저 뒤에 보이는 동산유지공장. 소기름으로 비누만들던 공장이었는데, 바람만 불면 냄새가 엄청 났어요. 무슨 냄새라 해야 카노… 꾸리꾸리 한게.. 머리가 아플 정도였어요.

사진 속 아이들은 어떻게 지내나요?

* 딸아이는 회사에서 해외영업하고 있고, 아들은 요식업에 종사하고 있어요.

사진 속

주인공과의 인터뷰

남OO(1953년생)

언제 찍으신 사진인가요?

* 1974년 쯤, 에덴공원 근처의 하늘목장 카페 다리 위에서 찍은 사진이에요. 유난히도 많았던 플라타너스 나무와 하늘목장 앞에서 팔던 솜사탕이 생각이 나네요. 코닥 카메라에 끼워둔 두꺼운 롤필름 다 채우고 사진관에 맡긴다고… 꽤 늦게 현상 했던 걸로 기억해요.

사진 속 인물은 누구인가요?

* 괴정에 신동교역이라고 큰 무역회사에 다닐 때인데, 회사 후배랑 고등학교 친구랑 모두 양장점에서 맞춘 옷을 나들이를 왔죠. 제가 입고 있는 노란색 옷은 제가 직접 다 디자인 한 거에요. 구두도 당시에 에스콰이어 같은 데서 맞춰서 신었고..

사진은 누가 찍어 주셨나요?

* 같은 회사 다니는 남자 직원이 이날 다 찍어 줫어요. 그날 회사에 나가야 하는 날이라 오지말라고 했는데 굳이 따라 왔더라구요.. 아마 검은치마 입고 있는 회사 후배를 좋아해서 따라 온 것 같아요. 그때는 우리가 그랬어요. 제 후배보고.. 니가 아깝다고..(웃음)

사진 속

주인공과의 인터뷰

강OO(1948년생)

언제 찍으신 사진인가요?

* 1981년에 강변①과 나루터(지금의 하단2동 행정복지센터)②에서 아이들을 찍어 준 사진이네. 저 나루터 끝에서 배를 타고 을숙도를 왔다갔다 했지… 나루터 중간중간에 막걸리와 파전을 파는 선상주막도 있었어. 특히 밤에는 강물 위에 불빛이 어른거려 낭만적인 분위기가 있었네.

그때의 하단은 어떤 모습이었나요?

* 지금 하단중학교 옆 큰길이 낙동강변 길이었어. 그 강변길 따라 버드나무가 주우-욱 있었고… 저 멀리 사람들이 조개 줍는 곳①이 지금 가락타운 자리네.

아침이면 통통통 하면서 바지락 끄는 배도 다니고, 구포 가는 배도 다니고 했지.

사진 속 아이들은 어떻게 자랐나요?

* 둘 다 공부를 잘했어. 지금 하단중학교가 그때는 사하 여중이었어. 딸아이는 거기서 항상 1등하고 그랬지. 첫째 딸②은 영국 대학 교수고, 둘째 아들①은 미국에서 건축사하고 있네.